Brygmesteren viser rundt - video

Den økologiske brygmester Per Kølster løfter lidt af sløret for sin produktion af hans fantastiske bryg på gården i Nordsjælland. Elsker-med-kokken var med da øllet skulle smages til og etiketterne sættes på flasker med de ædle dråber! Alting er i videst muligt omfang produceret på gården. Selv vandet til produktionen hentes fra den lokale brønd og humlen dyrkes på gårdens jorde. Det er faktisk det eneste sted i Danmark, der dyrkes humle - alt andet humle, der bruges til ølproduktion i Danmark hentes i udlandet. Per Kølster har skrevet en rigtig spændende bog om ølbrygning - den er sjov at læse i og god at lære af hvis man overvejer at kaste sig ud i ølbrygning.     Camilla Plum's jul. Vi møder Camilla Plum under hendes forberedelser til julemarked på gården i Nordsjælland. Se videoindslag her!   Tilbage til oversigten over videoindslag!

 

Tip din ven

Tilføj til din samling

Forum

Du skal logge ind før du kan skrive kommentarer!

Der er endnu ingen kommentarer...