Klassisk kartoffelsalat

Ingredienser

Klassisk kartoffelsalat

Denne klassiske sommer kartoffelsalat er nærmest indbefattet af dansk sommer.

Når du laver alle ingredienser selv, som vi gør her bliver salaten rigtig lækker.

Har du et kartoffelbed, som jeg har skal du unde dig selv at grave de friske kartofler op og lave denne herlige sommerret.

Server kartoffelsalaten til grillet kød med en herlig sommersalat til.

Sådan gør du:

4 personer

Rør din hjemmelavede majonæse - se her hvordan du gør.

Vask kartoflerne og kog dem møre med salt - de må ikke koge ud. Lad dem køle af og skær dem ud i mundrette stykker.

Pil og hak rødløg og hæld dem op i en stor skål. Rør nu youhurt, sennep, salt og peber sammem i en skål og tilsæt skivede radisser.

Hæld dressing og majonæse over kartoflene og pynt med frisk hakket persille eller purløg.

Lad salaten køle i køleskabet en times tid så den sætter sig.


kontakt
Lars Mejding - Elsker med Kokken - Bakketoppen 5 - 3450 Allerød - Tlf: 2622 6740 - Email: info@elsker-med-kokken.dk