Falafel

Ingredienser

Del på Facebook

500 g kikærter, udblødte i 8 timer
2 løg 
3 fed hvidløg
½ bdt koriander
¼ bdt bredbladet persille
2 spsk spidskommen stødt
2 spsk tahin
Olie til stegning

---

Mad til DIN fest

Skal du holde fest - f.eks. rund fødselsdag eller lignende? Jeg kan levere maden til dig.
Læs mere

 

Falafel

Det er ikke så svært at lave sine egne hjemmelavede falafel. Bare se at komme i gang

Sådan gør du:

Hak krydderurter og løg. Kom i blenderen og lad dem blende godt sammen.

Tilsæt spidskommen, salt og peber og tahin.

Når din mos er blendet godt sammen kan du lave en prøve for at se om din falafel holder sin form. Hvis den falder fra hinanden når du kommer den i olien skal du tilsætte mere tahin til mosen. Derved holder mosen sig samlet.

Form små boller af mosen og steg dem i rigeligt olie, evt i en frituregryde.