Fan side
 
 

Ingredienser

8 stjerneanis
100 g frisk ingefær 
1 muskatnød 
40 sorte peberkorn 
4 kanelstænger 
8 hele allehånde 
8 enebær 
1 spsk hel koriander 
1 laurbærblad 
Skræl af 2 citroner
4 flasker hvidvin
½ flaske rom
Rørsukker

Hvid glgg

Så er slut med dårlig gløgg med rosiner. Denne hvide gløgg er meget anderledes og er nemt at lave.


Sådan gør du:

20 personer

Knus krydderierne let i din morter, eller mod et skærebræt med en bred kniv.

Lad krydderierne koge sagte samme med citronskæller ½ times tid i 1,5 liter vand.

Lad blanding trække til det koldt, gerne natten over.

Si din ekstrakt før du bruger den.

Bland vin og ekstrakt i en gryde og varm op til lige under kogepunket. Smag til med sukkker og tilsæt rom.

 

kontakt
Lars Mejding - Elsker med Kokken - Rosengrdsvej 21 - 2830 Virum - Tlf: 2622 6740 - Email: info@elsker-med-kokken.dk