Hvid gløgg

Ingredienser

8 stjerneanis
100 g frisk ingefær 
1 muskatnød 
40 sorte peberkorn 
4 kanelstænger 
8 hele allehånde 
8 enebær 
1 spsk hel koriander 
1 laurbærblad 
Skræl af 2 citroner
4 flasker hvidvin
½ flaske rom
Rørsukker

 



Mad til DIN fest

Skal du holde fest - f.eks. rund fødselsdag eller lignende? Jeg kan levere maden til dig.
Læs mere

 


Hvid gløgg

Så er slut med dårlig gløgg med rosiner. Denne hvide gløgg er meget anderledes og er nemt at lave.

Sådan gør du:

20 personer

Knus krydderierne let i din morter, eller mod et skærebræt med en bred kniv.

Lad krydderierne koge sagte samme med citronskæller ½ times tid i 1,5 liter vand.

Lad blanding trække til det koldt, gerne natten over.

Si din ekstrakt før du bruger den.

Bland vin og ekstrakt i en gryde og varm op til lige under kogepunket. Smag til med sukkker og tilsæt rom.


  
Lars Mejding - Elsker med Kokken - Bakketoppen 5 - 3450 Allerød - Tlf: 2622 6740 - Email: info@elsker-med-kokken.dk