1 spidskål
Et bundt dild
0,5 dl fløde
1 tst sukker
saft af en citron
Revet skal af 0,5 økocitron
En nem og meget populær salat. Server den som forret, eller som en del af en buffet.
Snit kålen fint og læg den i iskoldt vand i 15 min for at gøre den endnu mere sprød.
Dræn kålen godt af i en sigte.
Snit dild fint.
Dressing:
Rør fløde, sukker, citronsaft og citronskal sammen og smag til med salt og peber.
Ved servering blandes dressingen i kålen sammen med dild.
Anret laks i små rosetter, hvis du bruger røget laks i skiver. Hvis du bruger en hel lakseside skal du skære stave af laks.