Tinas Wonder Suppe
Ingredienser
4 spsk orientalsk karry 3 fed hvidløg
1 løg, hakket
2 porrer
1 dåse flåede tomater
1 liter vand
1 grøntsags boullion
1 dåse ferskner
500 gram store grønlandske rejer
Kinakål
0,25 liter piskefløde
Salt og pebber
Mad til DIN fest
Skal du holde fest - f.eks. rund fødselsdag eller lignende? Jeg kan levere maden til dig.Læs mere
Tinas Wonder Suppe
Det hele startede for enden af Virumgårdsvej en mørk vinteraften i et godt slidt køkken godt fyldt med pædagoger.
Se denne aften blev Wonder Suppen for første gang traktret. Det skabte så stot glæde at lysene i alle pædagogernes øjne blev tændte.
Sådan gør du:
Suppe til 4 personer:
Orientalsk karry svitses i oliven olie, derefter tilsættes løg, hvidløg, porrer, vand, flåede tomater, grønsags boullion og halv dåse ferskendsaft.
Suppen simrer i 30 min. og derefter blandes piskefløde og 4 halve ferskner i suppen. Derefter simrer suppen i yderligere 15. min.
Suppen serveres med strimlet Kinakål i bunden af en dyb tallerken, hvorefter suppen hældes over kålen. På suppen drysses kolde rejer - der serveres hjemmebagt flutes til.