Salat af grønkål, æbler og mormordressing
Ingredienser
500 gr frisk grønkål, gerne på stokken
5-6 Belle de Boskoop æbler
Mormordressing
salt & peber
Mad til DIN fest
Skal du holde fest - f.eks. rund fødselsdag eller lignende? Jeg kan levere maden til dig.Læs mere
Salat af grønkål, æbler og mormordressing
En skøn enkel salat, som f.eks. passer godt til den fede julemad. Du kan også servere salaten til andre vinterretter.
Find opskriften på Mormordressing her.
Sådan gør du:
Skyl grønkålen grundigt i koldt og riv bladene af stænglerne. Riv bladende i mindre stykker eller hak groft.
Fjern kærnehuset fra æblerne, men behold skrællen på. Skær i mindre stykker.
Vend æbleskiverne i lidt citron saft for at undgå at de bliver brune.
Saml alle ingredienserne til Mormordressingen og vend grønkål og æble i dressingen.
Tip: Hvis grønkålen ikke er helt sprød kan du med held lægge det en stor skål med isvand i ½ times tid. Det kolde vand får cellerne i grønkålen til at trække sig sammen så kålen opnår sin forgangne sprødhed.